* Prix indiqués en Francs suisses * Peuvent être sujets à des modifications! * Price in swiss francs * Prices may be subject to change.
Pisco Acholado Tacama Demonico de Los Andes 44% vol. alc.
Elaboré à partir des grappes de raisin les plus fines tel que les Quebranta, Albilla et Negra Corriente. Ces variétés sont cultivées depuis plusieurs siècles dans les vignobles de la région de Tacama et sont utilisées, dans les plus pures et anciennes traditions, pour la fabrication des meilleures piscos péruviens. Aussi subtile en bouche, nature ou en Pisco Sour : 1.5cl sirop de canne, 3cl jus de citron, 5cl Pisco, 1/4 blanc d'oeuf. Passer le tout au skaker avec des glaçons et servir!
La bière blonde Cusqueña Premium, originaire de la région de Cuzco, est brassée près du site mystique du Machu Picchu et est fabriqué en utilisant l'eau pure de la montagne à partir d'une source situé à 18 000 pieds des Andes.
ORO DEL INCA L'entreprise Oro del Inca, est dirigée par un couple peruviano-suisse, Victor Cáceres, Inca-Indio de Uraca/Cusco dans les Andes, dipl. Ing. ETS etson épouse le Docteur Astrid Olivia. Depuis 1988, le couple séjourne régulièrement auprès des Indiens de la région de l'Amazonie, sur les hauts plateaux andins du Pérou. Il dirige également ensemble l'association "Indian for ever". Leur objectif est de rendre possible un avenir digne de l'être humain aux Indiens sud-américains ainsi que de protéger leurs culture et tradition. Oro del Inca achète directement et sans aucun intermédaire tous les produits alimentaires aux Indios du Pérou.
Elle soutient ainsi la culture traditionnelle biologique et garantit aux agriculteurs une indemnisation directe bien supérieure à la moyenne pour leur récolte. Le transport des produits a lieu exclusivement par voie terrestre. Les produits alimentaires bruts ainsi que les produits transformés, sont tous deux traités avec le plus grand soin. Par le biais de cette entreirpise, les Indios peuvent à nouveau cultiver pour leurs propres familles des produits alimentaires traditionnels des plus précieux tels que la Kiwicha et la Maca, qui avaient été remplacés sur les marchés régionaux par d'autres produits de moindre valeur nutritive. De plus, les Indios transmettent leur vaste savoir à propos d'une alimentation saine et pleine d'énergie.
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Kiwicha Amaranthe Quiwicha Amarathus Caudatus La Kiwicha pousse dans les Andes péruvienne entre 2500 m et 4000 m au-dessus du niveau de la mer.
Les incas et leurs descendance la respectent et considèrent toujours comme la graine des dieux à laquelle ils sont redevables de leur énergie vitale. Elle se distingue par ses hautes valeurs nutritives et énergétiques bien en-dessus de la moyenne. Très légère et facile à la digestion pour l'organisme et également source d'énergie exceptionnelle pour les enfants, les personnes affaiblies, âgées, stressées et de fortes corpulence.
Oro del Inca Grains de Kiwicha- Amaranthe
Kiwicha en grano / whole Kiwicha Sans gluten / Gluten free
Cuisson identique au riz. Griller légèrement les grains avant d'ajouter 1 p. de kiwicha pour 3 d'eau. Cuisson 20 à 30 min. Puis laisser gonfler 10 à 20 min. Assaisonner ensuite.
Sachet de 500 gr Prix : 6.50
Oro del Inca Kiwicha soufflée Popped Kiwicha Sans gluten / Gluten free Pour agrémenter les birchers, yogourts, soupes, pâtes à pain, omelettes, gratins... Sachet de 250 gr Prix : 8.50
Oro del Inca Kiwicha caramélisée Sweetened Kiwicha Sans gluten / Gluten free Pour agrémenter les birchers, yogourts, desserts, glaces... Sachet de 200 gr Prix : 8.50
Le sel des Andes : Sel de vie des Incas Les salines de Maras sont une ancienne et grande construction de bassins de sel qui date de l’époque pré-inca. Les terrasses de sel occupent une partie importante de la montagne. A l'ére inca, Maras était le principal producteur de sel et aujourd'hui encore, son sel est consommé par les départements du sud du Pérou. Sel pur 100% naturel, non raffiné, séché au soleil et récolté à la main.
Oro del Inca Sel des Andes aux 8 herbes aromatiques Aromatisé aux 8 herbes andines : Llullucha, K'ochayuyu, Hierbabuena, menthe sauvage de montagne, origan, persil de montagne, basilic et coriandre Sachet recharge 500 gr - Prix : 14.20 Bouteille en verre 110 gr - Prix : 7.90 Bouteille en verre 225 gr - Prix : 12.40
Maca Lepidium peruvianum C'est une plante à tubercules qui pousse entre 3800 et 4500 m. d'altitude. Les Incas l'utilisaient déjà dans leur alimentation quotidienne et elle est très appréciée aujourd'hui encore par les indios comme force vitale pure. Les indiens des hauts plateaux andins utilisent la maca pour renforcer leurs capacités de performances et de résistance. Selon leur tradition, la Maca apporte de la force et accroît l'esprit d'entreprise et la joir de vivre.
La Maca - Force vitale des Incas Le produit comprend plusieurs éléments nutritifs qui jouent un rôle important dans le processus du métabolisme, dans la production d'énergie, et dans le transfert des impulsions électriques dans le système nerveux. Pour les indiens, la Maca signifie au quotidien énergie de vie, santé et force pour être en mesure d'effectuer des prestations à leur niveau maximum.
Cette plante combat énergiquement les effets négatifs de la vie moderne et de l'âge, qui provoquent une diminution de notre tonus : fatigue physique et morale, stress, manque de sommeil, manque d'énergie et de concentration dans le travail, troubles de la mémoire, impuissance, baisse de la libido ou de la fertilité, ménopause, allergies, etc.
Oro del Inca Pure Maca en poudre
Poudre de maca 100% pure. Sans additif ni conservateur.
Pot en verre de 90 gr avec dosette Prix : 28.00 Pot en pvc de 300gr avec dosette Prix : 76.00
Oro del Inca Gelules de Maca Poudre de maca en gelules végétales
Bocal pet de 100 gelules de 500 mg Prix : 29.50 Bocal pet de 170 gelules de 500 mg Prix : 47.50
Oro del Inca Miel suisse au Maca du Pérou
Miel suisse d'acacia de premier choix, mélangé avec de la Maca pure. Un vrai délice vitaminé sur le pain, dans le müesli, ou simplement comme friandise.
Bocal en verre de 250 g Prix : 10.00
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SALDAC Commerce équitable avec le Pérou depuis 1999
Saldac met en place et supervise des filières en direct avec des petits producteurs, en les aisant à s'organiser. Achète une partie de leur production à un prix juste qui valorise leur travail, très supérieur aux cours mondiaux et locaux. Favorise un développement durable pour améliorer les conditions de vie des populations locales. S'engage à long terme avec ses partenaires et propose des produits de qualité. Réduit au maximum le nombre d'intermédiaire en respectant l'équité sur l'ensemble de la filière. Participe en tant que membre de MINGA au développement d'un commerce équitable universel.
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El Palomar Café Pur Arabica d'altitude En grains et moulu - Saldac
Le café El Palomar biologique, provient du commerce équitable, mais il s'agit également d'un terroir d'altitude, où la richesse des sols et les méthodes artisanales de production et d'élaboration du café, donnent aux grains une saveur très agréable, digne d'un grand cru.
Paquet de 250 gr, Prix : 7.50 en grains Paquet de 250 gr, Prix : 7.50 moulu
Thé Noir des Andes Rio Azul Pur origine de la province de Tingo Maria - Saldac
Thé noir des Andes péruviennes, provenant du commerce équitable, est issu d'un terroir d'altitude de 1500 à 2000 m. Légèrement fumé, belle tasse cuivrée, idéal pour le petit déjeuner.
Sachet de 100 gr Prix : 5.90 - RUPTURE!
El Inti Chocolat Noir Grand Cru - Saldac Noir 70% et Noir Cacao 100% Noir 63% aux amandes, Noir 63% aux écorces d'orange Fêves sélectionnées de la meilleure variété de cacao (Criollo) de la coop. Pangoa, sucre de canne roux de la coop. Ingapi (Equateur). Plaques de 100 gr Prix : 5.50
Produits du Pérou - Productos de Perú - Products from Peru
* Prix indiqués en Francs suisses * Peuvent être sujets à des modifications! * Price in swiss francs * Prices may be subject to change. * Precio en francos suizos * Pueden ser sujetos a modificaciones!
Liste de produits non-exhaustive...
Singani San Pedro Oro Cinti-Chuquisaca 44% vol. alc. Un autentico sabor Boliviano, Singani San Pedro de ORO 2003
Le Singani, liqueur nationale de Bolivie,de la famille des aguardiente (eau-de-vie) de raisin est élaboré à partir de la distillation du vin de muscat d'Alexandrie bien que d'autres variétés soient aussi utilisées comme le raison noir.
La bière blonde Paceña de type Pilsen et produite et embouteillée depuis 1886 à 3600 meters d'altitude avec de l'eau pure de la Cordillère des Andes.
Bouteille de 33 cl Prix : 3.00
QUINOA Chenopodium quinoa
Depuis 6000 ans, le Quinoa sert de base d'alimentation aux indigènes des Andes sud-américaines. Cette plante, dites "La graine miracle des Incas" pousse à 4000 m. au-dessus du niveau de la mer. Le Quinoa contient plus de protéines que des graines de blé ou de seigle et il est particulièrement riche en acide aminés. De plus, il a une teneur garantie en fer, en magnésium et en vitamine E, supérieure à la moyenne.
Graines de Quinoa Bio et issu du commerce équitable Sans gluten / Gluten free Quinoa en grano / Quinoa seed
Démarrage eau bouillante. 1 vol. de quinoa pour 3 vol. d'eau. Cuisson env. 20 min. Gonglage 5 min.
Le quinoa rouge et le noir sont des variétés différentes du quinoa blanc, tout aussi anciennes. Spontanément elles poussent en petites quantités dans les champs de quinoa Réal et jusqu'à maintenant, elles étaient retirées des récoltes pour obtenir une graine de couleur uniformément blanc-crème. Aujourd'hui le quinoa rouge et le noir font l'objet d'une culture spécifique ; leur couleur rouge et noir sont situées sur l'enveloppe du grain et l'amande est blanche.
Graines de Quinoa Rouge Bio et issu du Commerce équitable Sans gluten / Gluten free
Démarrage eau bouillante. 1 vol. de quinoa pour 3 vol. d'eau. Cuisson env. 20 min. Gonglage 5 min.
